たけのこ

  • 2019.04.22 Monday
  • 22:45

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 御馳走は 旨さの陰の かぐや姫

 

 友人〜と言ったら失礼かしら、高校の先輩なのですが〜

毎年直売所で買った朝掘りの筍をこの時期に届けて下さいます 

申し訳なく!でも有難く!嬉しく頂戴しています

 

 写真は、今日届けて下さった筍です

受け取ってすぐに湯がこうと頭の先に包丁を入れてから、写真を撮ろうと思いついたので、こんな形ですみません

撮った写真を見たら、筍の裾の方に日の光が当たって輝いていて、まるでそこにかぐや姫が居るみたいでした

ここに友人の輝いている心が籠っているかのように!

 

 茹でようと包丁を入れたら、凄く柔らかい!まるでお豆腐を切っているかの様!

過去にこんなに柔らかい筍があったかしら?と思いつつお鍋の中へ

 

 茹で上がって冷まして、端っこを一寸試食

甘い!これがまさに筍の旨味!?超感激!

ここでフト、堀り立ての筍は生で食べれる、お刺身みたいに…と聞いたことを思い出して…

筍に包丁を入れて柔らかい!と感じた時に、薄切にして試食するべきだったと後悔しても後の祭り

来年も期待して!いつかは、生の筍を食べてみたいな!

 

 ありがとうございますm(__)m

ご馳走さまでした(*^^)v

 

 

 

 

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